جـوبـا
09-24-2009, 04:31 PM
المقاديرالمكرونه)
مكرونه اصابع صغيره
صلصه المكرونه:
2ملعقه زيت+حبه بصل صغيره+حبه طماطم كبيره+4ملاعق معجون طماطم+2فص ثوم+بهار+فلفل اسود+ملح
الحشوه:
400جرام لحم مفروم+بصله مفرومه+2ثوم مفروم+2ملعقه كبيره زيت+ملح+فلفل اسود+بهار مشكل+ملعقه ك***ه
البشاميل:
6ملاعق زيت
2ملعقه زبده
6ملاعق دقيق
5اكواب حليب سائل
ملح+ملعقه كبيره زبده مقطعه مربعات ضغيره
الطريقه:1-تسلق المكرونه
2-نقوم بعمل صلصه المكرونه بوضع الزيت والبصل والثوم على النار حت يذبل ثم نضيف الطماطم المقطعه ومعجون الطماطم والبهار والملح ونخليها تتسبك بعدين نضيفها على المكرونه بعد مانطفى النار عنها
3-نعمل الحشوه كالعاده نضع الزيت على النار ونضيف له اللحم حتى يتشرب الماء ويجف ثم نضيف البصل والثوم والملح والبهار والك***ه
4- نعمل البشاميل بوضع الزبده والزيت والدقيق والملح ثم نضع عليها الحليب ونتركها حتى تغلي مع التحريك
5-نضع على المكرونه المضاف ايها الصلصه قليل من الباشميل ثم نضع نصفها في الصينيه ونضع الحمه عليها ثم باقي ا لمكرونه ثم الباشميل واخيرا الزبده المقطعه ونضعها في الفرن
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
مكرونه اصابع صغيره
صلصه المكرونه:
2ملعقه زيت+حبه بصل صغيره+حبه طماطم كبيره+4ملاعق معجون طماطم+2فص ثوم+بهار+فلفل اسود+ملح
الحشوه:
400جرام لحم مفروم+بصله مفرومه+2ثوم مفروم+2ملعقه كبيره زيت+ملح+فلفل اسود+بهار مشكل+ملعقه ك***ه
البشاميل:
6ملاعق زيت
2ملعقه زبده
6ملاعق دقيق
5اكواب حليب سائل
ملح+ملعقه كبيره زبده مقطعه مربعات ضغيره
الطريقه:1-تسلق المكرونه
2-نقوم بعمل صلصه المكرونه بوضع الزيت والبصل والثوم على النار حت يذبل ثم نضيف الطماطم المقطعه ومعجون الطماطم والبهار والملح ونخليها تتسبك بعدين نضيفها على المكرونه بعد مانطفى النار عنها
3-نعمل الحشوه كالعاده نضع الزيت على النار ونضيف له اللحم حتى يتشرب الماء ويجف ثم نضيف البصل والثوم والملح والبهار والك***ه
4- نعمل البشاميل بوضع الزبده والزيت والدقيق والملح ثم نضع عليها الحليب ونتركها حتى تغلي مع التحريك
5-نضع على المكرونه المضاف ايها الصلصه قليل من الباشميل ثم نضع نصفها في الصينيه ونضع الحمه عليها ثم باقي ا لمكرونه ثم الباشميل واخيرا الزبده المقطعه ونضعها في الفرن
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]